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Archivi del giorno: 18 Marzo 2019

La ciliegia del futuro? Grossa e scura

18 Marzo 2019 – ItaliaFruit

Silvia Salvi, socio amministratore di Salvi Vivai, tra le principali aziende vivaistiche italiane specializzate nel settore frutticolo, ha le idee ben chiare su quali devono essere le caratteristiche imprescindibili della “ciliegia del futuro”: gusto, grossa pezzatura, lunga shelf life e colore scuro. Un poker di attributi che l’azienda ferrarese sta valutando su nuove varietà in fase di sperimentazione, potenzialmente adattabili al proprio sistema colturale ad alta densità che prevede, in media, dalle 4.000 alle 6.000 piante “nanizzate” per ettaro.

Silvia Salvi, socio amministratore di Salvi Vivai

“Siamo sempre alla ricerca – dice Silvia Salvi a Italiafruit News – di nuove cultivar per continuare a essere all’avanguardia e per offrire qualcosa di nuovo ai cerasicoltori. Uno dei nostri obiettivi è quello di allungare il periodo della raccolta, che oggi va indicativamente da metà maggio a fine giugno, con nuove selezioni sia precoci sia tardive provenienti dai migliori programmi di miglioramento genetico del ciliegio”.

Per quanto riguarda la prossima stagione, le varietà che si adattano sicuramente bene agli impianti ad alta densità di Salvi sono Kordia, Ferrovia, Regina e la serie Sweet dell’Università di Bologna. “Le ciliegie Sweet sono simili tra loro e assicurano un prodotto uniforme ed omogeneo per un periodo di raccolta molto lungo”, evidenzia ancora Silvia Salvi […]

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